新年心想事圆，将浙菜的黄鱼鲞和苏菜的狮子头相结合配上冬季必吃的萝卜，味道鲜美。

花鲢鱼头味美，美蛙肉质细嫩。

菜品美观大气、鸡蛋和豆浆的完美结合、味道更加浓郁鲜美。

俗话说“五谷为养，五国为助，五畜为益，五菜为充”，五谷杂粮正是均衡饮食的基础，今天就为大家精选了花样五谷入菜合集：它们中不仅有精选原料、风味出众的地方特色；还有口感惊喜、中西融合的创意混搭；更有颜值满分、汁酱诱人的人气热卖菜！ 现在就速速下滑，为你的五谷杂粮菜添点新灵感吧！

俗话说“五谷宜为养，失豆则不良”，低脂高营养的豆类，富含蛋白质和氨基酸，既能健脾祛湿，又能调养内脏，是春季时节的养生佳品。今天为大家精选了春季热卖菜的豆类合集：它们中不仅有鲜味浓郁、豆香十足的巧妙搭配；还有颜值清新、老少皆宜的人气菜品；更有造型新颖、风味复合的创意出品！ 现在就速速下滑，为你的春季豆类菜添点新灵感吧！

以风味创新 叠加花式烹饪缔造爆款潜质的小龙虾菜式打响餐饮消费复苏战！

又到一年品蟹季，各地的餐桌上无论是凉菜、热菜、主食汤羹，都少不了蟹的影子，师傅们更是不断地钻研烹法与调味，只为让蟹更鲜美。所以今天，便为大家精选了金秋风味蟹肴合集：它们中不仅有夜宵热卖、开胃十足的快手蟹；还有烹法改良、鲜辣夺人的爆炒蟹；更有风味复合、口感多重的花样蟹！

七月热卖新菜排行榜来啦！ 它们中不仅有中西融合，酸鲜诱人的分子料理，还有变色吸睛，颜值爆棚的创新菜品，更有美味销魂，风味复合的热卖潮流菜！ 师傅们也想获得这些餐厅点单率最高的菜肴，攒足新客老客嘛？ 现在它们就在你的手中，赶快下滑看看吧! （以下菜品按人气排序）

巧妙运用后厨烹饪剩余的边角料食材，既能避免浪费，达到一菜多吃、低成本高毛利的效果，又能区别于传统搭配，创造新颖的菜肴，更好的激发食欲。

前厅的食品安全如何把控？

后厨建筑结构、操作空间如何优化

《后厨无忧》如何做？知名餐厅独家揭秘