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青麻婆豆腐温泉蛋
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花胶红炖鱼羊鲜
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香茅厚椰乳甜虾杯(canape)
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迷你土豆风干火腿片柚子蛋黄酱
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秋蟹鲜飘香,稳夺爆单王!
又到一年品蟹季,各地的餐桌上无论是凉菜、热菜、主食汤羹,都少不了蟹的影子,师傅们更是不断地钻研烹法与调味,只为让蟹更鲜美。所以今天,便为大家精选了金秋风味蟹肴合集:它们中不仅有夜宵热卖、开胃十足的快手蟹;还有烹法改良、鲜辣夺人的爆炒蟹;更有风味复合、口感多重的花样蟹!
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盛夏消暑菜,爆款迎客来!
7月里的三伏天,用新鲜清爽的食材与风味,打造一系列清凉消暑的菜品,是刺激食欲,提高餐厅人气的关键,今天便为大家精选了高人气消暑菜合集:它们中不仅有新奇颜值、冰爽清凉的网红菜品;还有烹法升级、搭配惊喜的融合菜品;更有复合味型、预制方便的快手凉菜!
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花样小龙虾,爆款出一夏!
在烹法与风味上不断地输出新灵感,是稳赢龙虾季,打造餐厅高人气的关键!
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水果入菜有妙招,热卖灵感享一夏!
夏天到了,用应季的水果入菜,不仅可以调节风味,还能起到提色增香的效果,成为了厨师新菜中不可或缺的创意元素。今天便为大家精选了适合夏季的水果入菜合集:它们中不仅有色泽清新、搭配靓丽的颜值出品;还有清甜开胃、口感惊喜的人气菜品;更有富含升级烹法、创意汁酱的新颖出品!
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春季黄金菜,健康清香人气高!
俗话说“五谷宜为养,失豆则不良”,低脂高营养的豆类,富含蛋白质和氨基酸,既能健脾祛湿,又能调养内脏,是春季时节的养生佳品。今天为大家精选了春季热卖菜的豆类合集:它们中不仅有鲜味浓郁、豆香十足的巧妙搭配;还有颜值清新、老少皆宜的人气菜品;更有造型新颖、风味复合的创意出品! 现在就速速下滑,为你的春季豆类菜添点新灵感吧!
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食来运转今夜宜-2023龙虾季解决方案
以风味创新 叠加花式烹饪
缔造爆款潜质的小龙虾菜式
打响餐饮消费复苏战!
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新食尚 潮流风味
点击解锁2023潮流菜谱
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前厅的食品安全如何把控?
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后厨建筑结构、操作空间如何优化
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《后厨无忧》如何做?知名餐厅独家揭秘
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三招提升会议宴用餐体验感,助力酒店打造好口碑
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富有惊喜仪式感的婚宴解决方案,助力酒店后厨高效出品
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四大特色主题打造员工餐潮流风味、多样化体验,引领“食”尚新潮流!
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“Let’s Meat(Meet)”环球肉食狂欢嘉年华,打造酒店自助餐肉食狂欢盛宴!
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七大主题套餐搭配特色面档,美味天天不重样!
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14套专业定制、均衡搭配,简单高效的学生餐,让中小学生健康成长!
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三款婚宴升值公式助您轻松升级婚宴菜,提升婚宴价值感。
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“行丝路,寻新味”—探秘丝路美食,为酒店自助餐打造特色美味与国潮体验。
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