最佳北方味 特色食材造就创新菜品

鲍芹香煎墨鱼滑

汁酱增添豉香风味,山东鲍芹搭配胶东墨鱼胶,煎炒后鲜香并存,口感爽脆。

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富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分的乌米,是一种生长在农作物顶部的真菌,是具有高营养价值的健康食材,鲜香味甘。乌米颗粒紧凑,黑褐色为最佳。

烹制鹿肉粒伴乌米

酱香的鹿肉融合酥香的乌米,口感浓郁复合,营养价值加倍。

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来自山东日照地区的带鱼,肉质紧实而韧口,爽齿润蕾。优质的带鱼四指薄身,银光闪闪。

黑椒拆骨剑龙

带鱼去骨成卷,便于食用。汁酱去腥,带给菜肴醇厚的黑胡椒风味以及浓郁的酱香风味。

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鲜族米肠,属东北朝鲜族的风味小吃。采用黑糯米、猪肠和猪血制成,口感脂香味厚,软糯嫩滑,质地紧实,色泽亮丽。

风味高丽米肠

极具民族特色的朝鲜族米肠,搭配特制汁酱,口感香辣味鲜,回味无穷,新鲜刺激。

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选取食客熟悉的食材,挑选最佳产地,做出好的口味,

让北方食材成为大厨们菜单上浓墨重彩的一笔吧~

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