滋味东北菜 浓郁飘香的风味佳肴
经典东北风味成为食客点餐的热门之选，东北菜色重味浓，口味以咸香为主，以焖、炖、煮、烧、拔丝为主要烹调技法。本期为大厨们带来5道浓郁飘香的东北佳肴。
油焖尖椒蒸黄鱼
油焖尖椒是东北传统菜，搭配家常菜黄鱼，借鉴湘菜蒸鱼的手法，为整道菜带来浓郁豉香和鲜辣口感。
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四川酸萝卜炖大雁鹅
东北盘锦地区的大雁鹅肉与四川酸萝卜的组合，北方食材和四川口味的混搭，令菜肴口味更加醇厚复合。
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珍味萝卜烧小牛
充分利用食材边角料，创作东北传统菜式，创新摆盘，汤汁稠厚。
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东北菜集鲁菜烹调技艺之长，兼具各地风味之特点加以发展升华，
大厨们，是时候烹调出让食客无法忘怀的东北菜肴了！
