鱼味无穷 春季热销鱼菜式

鱼味无穷

香锅鲜辣鱼

创新融合菜,鱼肉口感细腻,吸收蔬菜香味,很好抑制了鱼肉的土腥味。借鉴粤式的生焗手法,让汁酱在焗的时候更易渗入食材。搭配热的砂锅焗来更好的锁住香气,使食材浓郁鲜香,菜肴整体独特诱人。

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烤椒汁淋泉水浸鲩鱼

川菜风味,烤椒汁淋在鲩鱼上,令其具有烤椒、鲜辣风味,口感平衡,浓而不腻。

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手撕海鲈鱼

用炸的方法,令海鲈鱼色泽金黄,肉质洁白,口感筋道,豉香浓郁。

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