鱼鲜本味 唤醒鱼之鲜香味美
爱吃鱼的食客们，常常注重食材的新鲜和本味。本期特为大厨们呈上四道原汁原味的鱼类风味菜肴，烹出最真本味。
油浸笋壳鱼
经典传统热卖菜，鲜嫩笋壳鱼与辅料相得益彰， 去腥留香，整体口感外脆里嫩，保留食材的原汁原味。
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花雕白玉蒸真鳕
咸鲜味型。传统炖蛋烹制，清蒸能衬托真鳕的鲜嫩和蛋白的滑嫩， 在最短时间保持食材本味，健康简单。
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红蒸白水鱼
原汁原味，淮扬菜“红蒸白水鱼”的升级版， 带来复合的海鲜口味。
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出水芙蓉
创新热卖菜型，鸡汁上汤，鳕鱼批片， 水“浸”鱼的方法还原鱼本身的鲜香，口感清淡。
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一切以“鲜”为不二宗旨，让食客们品尝到鱼类食材的原汁原味。
