又逢羊肉好食节 开启秋冬进补季


中医常说:冬令进补。冬天吃羊肉,在中国很多地区都十分盛行。本期为大厨送上一桌羊肉大餐,满足食客们对这时令滋补菜式的需求!

香辣拌羊肚(鸿运当头)

改传统凉拌肚丝中的猪肚为羊肚,为菜式增添羊肉独有的风味。添加花生酱令菜式具有坚果风味,味型更饱满复合。

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香爆惹味羊仔丸

羊肉边角料的巧妙处理,豉香风味,香辣复合,各式口味相融合,鲜味香浓。

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鲜椒生煎羊排

辣味均匀,鲜香味持久,整道菜式鲜辣适宜,口味清爽回味。通过生煎的手法,保留的鲜嫩口感。

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特色风味羊肉夹饼

羊肉孜然酱香,香辣可口,与小烧饼的组合,别有一番风味。

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