夏季清热佳肴 降火消暑美味不停


高温天已至,为了缓解暑气,不少食客们都在夏天选择回归清热爽口的菜式。本期带来4道健康佳肴,去火消暑的食材在大厨们的烹饪下变成一道道美味,让食客们在夏天也爱到停不下来。
 

浓汤鲜鲍鱼南瓜

南瓜营养物质丰富,海鲜蛋白质饱满,奶白汤底搭配家乐金沙咸蛋黄粉的咸香风味,口味、营养双满足。

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苦螺羮

苦瓜的清苦,苦螺的海味,被家乐鸡汁自然纯正的鸡鲜味充分中和,汤品风味鲜香独特,色泽灿黄诱人。

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鲜莲菌菇煮咸鸭

清热去火的莲子融合凉性咸鸭中厚实的鲜味,汤底风味浓郁饱满, 少许的麻辣清香在夏季更能提升食客的食欲。

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夏日养生三苦

在凉瓜排骨汤的基础上创新,选用具有降火清凉食效的食材苦螺、苦瓜、银杏; 银杏的清甜搭配苦瓜的爽口,再加上苦螺的Q爽和鲜甜,形成了口感和风味上的互补。

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青芥海蜇卷

海蜇皮搭配黄瓜,清热解毒,脆爽适口。 与传统的拌海蜇相比,融入日式元素,以寿司的包裹方式,将菜品有趣地呈现,减少主料的用量,也提升菜式的价值感。

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香椒银杏酱鸭舌

美味鸭舌搭配止咳益气白果和多彩椒片,用豉香汁和快炒方式将传统菜式发挥的淋漓精致。

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美味,食客所欲也;健康,亦食客所欲也。

当下酷暑来袭,是时候为食客们的餐桌也去点“火”了!

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