特色焖菜 原汁原味百吃不厌


焖烧菜作为餐厅中常见的烹饪方式,菜式色泽油润光亮,口味醇厚鲜香,被广大食客所喜爱。本期为大厨们带来4道焖菜,浓香扑鼻,入口鲜香。

石锅黄豆焖猪软骨

海鲜风味,豉香浓郁,黄豆与猪软骨搭配,脆糯结合,口感更佳。

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白烧野生长江鮰鱼

肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚之鲜,令人回味无穷。

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猪肘焖杏鲍菇

猪肘酥烂,杏鲍菇软滑,入口后味道鲜美。

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胡萝卜圆肉焖牛尾

特色食材牛尾搭配胡萝卜、桂圆肉,酱香十足,香辣适口。

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