食在粤菜 山珍海味大集结

食在粤菜

粤菜即广东风味菜,发源于岭南。粤菜口味清淡,菜量精细,摆盘更是具有艺术感,可谓是色香味俱全。粤菜在国内外都享有盛誉,甚至与法国大餐齐名。接下来就为大家介绍几道粤菜,传统海鲜、高档山珍、当地名菜,各种款式应有尽有。

黑椒汁云耳炒牛肉

粤菜小炒,云耳和牛肉的健康搭配,加入黑椒汁,整道菜锅气浓郁,肉质滑嫩,口感适宜。

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家乐酱香鹅焖海螺

这是一道典型的粤菜。禽类鹅肉质感厚实,海螺肉质紧密且有弹性。经过传统焖烧法,搭配酱料,令菜式口味层次更丰富,酱香鲜美。

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鲜虾香芒卷

采用卷的形式,将色拉酱、虾、芒果等食材包裹住。搭配果香十足的芒果,一口咬上去香甜可口且整体口感饱满。裹上脆口的面包糠,酸甜爽口,深受女生们喜爱。

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松茸炖花胶

香气特殊的高档食材松茸,和肥糯清香的高档鱼肚花胶的双高组合,咸鲜香浓,营养价值高。

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正宗中山石岐乳鸽

这是一道中山知名菜式,原料是当地著名的改良品种鸽,肉质丰厚,味道鲜美。经过油炸后,汁水浓郁,外皮脆口。放入酱汁腌制,内里鲜嫩。

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