融合创新菜 中西灵感创意菜肴


菜肴食客所欲也,西式佳品亦食客所欲也,二者不可兼得?大厨们不如在保持传统菜肴精髓的基础上,借鉴别家菜肴之长,造就融合中西的创新菜式。

杨枝甘露

软糯鲜香血糯米配上金黄芒果汁酱,酸甜口感适中。创新加入沙拉酱,增添了稠厚中和了酸甜。

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荠菜蛤蜊山药网纹卷

荠菜与蛤蜊创新搭配,辅以脆口山药。类似传统春卷的油炸工序,让美味升华到了新的酥脆境界,鲜美可口。

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冰镇有机时蔬拼

营养丰富,满嘴清香,色彩丰富。创新冰镇做法增加爽脆口感,更添独到风味。

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秘制酱香烤白金枪

西式原料和中式酱烤做法的创新组合,带来咸鲜中带甜的味型。

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兼具中西特色的创新菜肴,大厨们也快来试一试吧!


师傅们还有哪些更为美味的菜肴呢?
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