1牛蛙改刀后加入家乐香蒜裹粉腌制6分钟；

2石锅烧热少许油加入蒜子，姜和干葱爆香，上面铺好腌制好的牛蛙；

3最后匀淋上家乐黄椒酱焖焗6分钟撒葱花即可。

1石锅加热至250度，并保持温度；

2牛蛙改刀用腌料腌制，加干粉配方拌匀；

3烧热生烹油至8成，石锅内放香芹，煮熟芋艿，再放腌好的牛蛙，淋热油并用筷子适当拌一下浸没即可，最后加入干辣椒及青花椒。

1将牛蛙斩件，加腌料腌制5分钟，下6成油锅略炸出锅待用；

2起锅下鸡油猪油，姜蒜子和青红椒炒香，下二汤调味料和牛蛙煮3分钟，倒出，葱油烧爆青鲜花椒和干花椒淋上即可。

1将牛蛙宰杀、去皮、洗净，再斩件（一个牛蛙斩8件），控干水分，用家乐真味海珍酱腌制2分钟左右，入热油炸香待用；

2将辅料（除五花肉）改刀后拉油至熟待用，花菜改刀煸香；

3锅烧热，放入葱油30克，下五花肉爆透后，下小料煸香，加入主辅料及孜然香锅酱后翻炒均匀，淋剩余的20克葱油起锅即可。

1牛蛙斩件待用，二荆条泡椒剁碎成酱待用；

2锅中少许油炒香小料，二荆条泡椒酱和干锅酱，加水剩余调味，烧开放入丝瓜条过水打底；

3放入牛蛙圆泡椒煮5分钟煮至入味，装盘淋热油青干花椒撒香菜即可。

1牛蛙切块用腌料腌制

2锅中放入油烧至6成熟，放入牛蛙过油；

3煸香小料中姜片和蒜子，放入牛蛙烧1分钟后，勾芡放入煲仔中加热即可，炸九层塔点缀。