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在传统整鸡菜式的基础上,融入西式的香料腌制及焗烤做法,特制的西式焗烤酱使鸡香馥郁有层次。

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流行的水煮做法使普通的猪蹄也能成为宴会菜式,独特的酱汁配方,香辣软糯,口口留香,绝对是火辣年菜的当红之选。

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明炉的呈菜形式,过桥羊肉的新吃法,提升菜式价值,增加食客参与感 以小米和黄耳入汤,既增加可食性又养生。

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独特的“福袋“呈菜形式,寓意吉祥,开袋色彩缤纷,香气四溢,为过年过节增添不少团圆气氛。

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红红火火的年宴意头菜,在传统酱烧鱼的基础上,使用特制好味酱,使口感层次更丰富,口味更复合。

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明炉的呈菜形式,过桥羊肉的新吃法,提升菜式价值,增加食客参与感 以小米和黄耳入汤,既增加可食性又养生。

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传统龙虾结合麻辣香锅的流行做法,口味升级,香脆麻辣,深受年轻人喜爱。红火的菜色透出浓浓年味。

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传统鲍鱼做法略显单薄,面点的加入增强可食性。鲍汁融入面条,融合成一道年宴佳品。

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创新性地将乳酪和蛋羹搭配,中西融合的做法既提升价值感,又提高菜品档次。

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传统家常红烧肉和独蒜新搭配,红烧肉吸收独蒜的蒜香,独蒜软糯的口感融入红烧肉的汤汁,两者相得益彰,提升整道菜的香气和口感。

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借用腌笃鲜的灵感,改用河鲜食材,带来全新的鲜香口味。足量食材,价值感强。

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改良传统烧什锦汤底,加入可食性更强的南瓜茸和米糊面。 口感口味双提升,鲜香美味不腻口。

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突破牛腩传统的焖烧做法,与虫草花、杏鲍菇等食材的搭配使口感更清爽,菜色悦目,价值感强。

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