凉菜有“凉”策 色香味俱全诱惑难挡
香辣干锅酱拌三样
选取大众食材牛舌为主料，菌苗、有机菜苗为辅料，自然融合食材本味，通过卤、拌的烹调手法，成菜馥郁醇厚、香辣鲜爽、清香味足。
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海皇鲜拌酱拌三文鱼
三文鱼肉肉质鲜美，搭配松仁和花生碎，加上鲜拌酱的复合味道，鲜香微辣，清爽可口。
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酸辣冰沙拌脆螺片
采用嫩脆的鲜竹笋和海螺肉，用煮、浸、冰的烹调手法，搭配可口的酱汁，成菜冰爽酸辣、鲜香嫩脆。
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拆骨肉拌手撕紫茄
采用常见的食材拆骨肉搭配生煎紫茄，加入味道浓郁的香麻汁，软香可口，酱香清新麻辣，色泽红亮，令人食欲倍增。
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熏香松鲑酱菜蔬手撕牛肉
椰香鳕鱼串拌蜂蜜奶香芥末汁
鳕鱼最适合烤制，同时搭配糖、柠檬、香葱、辣椒及香茅等味道，热菜凉吃，香甜可口，尽享东南亚风味。
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夏日潮流凉菜组合，巧妙革新搭配，色、香、味、形俱全。打造人见人爱的凉菜，抓住食客的心，就等大厨们去创造了！
