腊八粥飘香 鲜香软糯好粥道

“腊七腊八,冻掉下巴”,每到腊八时节,人人都会喝上一碗腊八粥,不仅暖身暖心,也寓意着吉祥。腊八粥的起源,一般认为源自佛教,也有说是古代在腊月初八日进行的腊祭。而在河南,腊八粥又被成为“大家饭”,是纪念岳飞的节日食俗。

 

腊八粥是一种采用多种食材熬制的粥。但因各地物产而有不同,腊八粥所用的食材有所区别,口味也有咸甜之分。

香甜腊八粥

放入各色五谷杂粮,不仅是时令美食,更是养生佳品,适合在寒冷的天气里保养脾。

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羊肉腊八粥

传统腊八粥搭配羊肉和时令食材,咸鲜喷香。

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随着时间的变化,腊八节喝粥的传统从早期的八种食材熬煮,经过演变逐渐丰富多彩,海鲜粥、砂锅粥也成了一种食尚。腊月初八近在眼前,大厨们速来为食客烹制一碗风味粥吧!

潮汕砂锅粥

以海鲜为原材料,粥软糯鲜香,海鲜风味十足,风格独树一帜,颇受食客的欢迎。

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醇味海鲜粥

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