1在牛柳粒中加入除家乐鹰栗粉外的其它调料拌均入冰箱冷藏室醒四小时后取出放入家乐鹰栗粉拌均即可；

2大蒜肉切片在油锅中炸至金黄色捞出吸干油备用，将上浆牛柳粒过油至断生备用；

3锅中留底油放入白洋葱粒煸香，倒入家乐风味黑椒汁烧开；

4放入牛柳粒快速翻炒至酱汁均匀包裹后装盘，在牛柳粒上撒上炸干的大蒜片即可出菜。

1面包糠入150度烤箱烤6分钟备用；

2牛柳条拍生粉入油锅炸脆吸干油后，放入好乐门专业烹调沙拉酱中拌均，在裹上烤制好的面包糠即可装盘，盘边配上三椒奇香酱。

1将牛肋骨洗净沥干水，放入腌料中腌制6小时后，入蒸柜蒸三小时至肉可脱骨后捞出，趁热将家乐海鲜酱均匀涂抹其上，并将汁水滤清备用；

2将烤箱温度升至180度放入牛肋骨烤6分钟，起出大骨，牛肉改刀成厚片装盘，汁水收稠淋于牛肉上即可。

1将清水和其它调料（家乐鹰栗粉除外）拌均后加入牛仔骨拌均，入冷藏，醒一小时后取出上家乐鹰栗粉即可；

2将牛仔骨在锅中先煎至五成熟后过油至熟，起出沥油；

3油锅煸香干葱末后放入蜜烧汁，烧开后放入牛仔骨略煨捞起装盘，将剩余的汁水淋于牛仔骨上即可。

1将干松茸菌用冷水浸泡涨发，洗净泥沙备用；

2将整块牛腩放入冷水锅焯透后，改刀成4厘米见方的块，再次焯水后洗净；

3将牛腩、松茸菌放入炖盅加入“醇香清汤”蒸3小时，取出放入熟菜心即可。