风腌腊味 飘香十里的传统佳品

风腌腊味

湘西腊三宝

正宗湘西腊味,结合长沙当地的口味改良,浓郁豆豉酱香,酸辣适中,腊鸭脚口味劲道,风味复合浓郁,将边角料变废为宝,很受食客欢迎。

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贡椒腊青鱼尾

纯正自然的鸡鲜味和鸡香味,为腊青鱼尾奠定鲜香均衡的基础底味。烟熏风味爆发出浓郁的复合头香,再搭配湖南特色的衡东黄贡椒,鲜、香、辣、咸平衡有层次感。

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衡东酸脆椒拌腊鸡胗

将腊鸡胗经飞水和干蒸的前期处理,去除其本身异味和部分烟熏味,保持其爽脆口感。衡东酸脆椒酸、辣、鲜、咸、脆的口感奠定厚实的底味,自然的酸辣味和亮丽的色泽,使整道菜式色香味达到完美的平衡。

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腊鸭煲腐竹

腊鸭中的咸香味道,缓缓地与腐竹相互融合,让香气浑然一体。

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