惊蛰首选
梨的清甜渗透到澳带中,再配上些许色拉酱,轻松消除油腻感。
混合均匀即可。
1澳带吸干水分用家乐海真酱腌制后上浆;
2香梨去皮改刀与澳带同样大小的圆厚片,香梨作为底挤上虾胶,盖上澳带拍少许粉,挂全蛋液,再次拍粉待用 油锅120度左右放入做好的澳带盒,炸熟取出加入调好的色拉酱即可装盘鲱鱼子点缀。
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在传统的豆腐丸子基础上添加石耳碎,豆腐肉末的咸鲜与石耳的清香完美结合,口感细腻,令食客们欲罢不能。
1将豆腐挤压成茸,混合石耳碎;
2拌入辅料搅拌上劲调入鸡粉,胡椒粉,盐,做成圆状;
3炖盅中家乐真味高汤用水调匀,入做好的豆腐圆蒸熟即可。