鲜香麻辣汁,色淡不掩盖食材的本色,完美体现食材的价值,符合时下健康饮食的潮流。避免了厚重油腻的麻辣风味和传统繁琐的作法。
鲜香麻辣汁的味型复合麻辣,
适合动物内脏、家禽、爽脆蔬菜,用于干拌/拌、炸烹。
减少红油和花椒粉的使用量,汁酱中小米椒的鲜辣味与青花椒的麻,以及浓缩源自蛋白的鲜味精华,使清爽的麻辣风味快速渗透,口味浓郁。
1主料切片备用;
2将主辅料拌匀,再加入调料拌匀装盘即可。
1若将主料替换为牛腱,同样别有风味。
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融合东南亚特色风味,汁酱有效抑制腥味,柔和持久,椒麻香味搭配香茅片、柠檬片,使酸、麻、辣、鲜得到完美平衡。
1鸡肉去骨切粗丝;
2主辅料用调料拌匀即可。
鲜香麻辣汁释放层层辣麻鲜,快、准、狠
醇厚而不刺激的麻辣口感,这才是食客喜爱的新滋味。