海味葱油汁 传统淮扬改良汁酱

海鲜风味一直以来都是食客们喜爱的风味。本次介绍的海味葱油汁,原型是淮扬经典的“开葱拌面汁“和“秋油红蒸汁”。本次改良由简化加工工艺及稳定配方着手,并赋予其更丰富的海鲜风味。 

海味葱油汁

咸中带甜,鲜香味浓,具有丰富的海鲜风味。

 

海味葱油汁适合本身无腥膻味,或腥膻味较轻的所有食材。

以下这两道菜中,海味葱油汁就赋予了食材更为复合的口感,为食材增添了一份“鲜”气!

海蜇葱油鸡

鲜嫩的鸡肉和脆口的海蜇组合,通过海味葱油汁,赋予其微辣的海鲜风味。

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红蒸白水鱼

原汁原味,淮扬菜“红蒸白水鱼”的升级版,带来复合的海鲜口味。

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调制出海鲜风味的改良汁酱,带给食客们不同于以往的味觉体验吧!

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