古风餐盘 古典中见时尚创意

有无相生碗盘组:体现老子有无相生哲学

平、净、圆润的外观,舍弃多余线条,简化几近「无」的设计,给使用者许多便利与空间,充分展现老子「有无相生」的哲学。其细节处藏有变化,如平盘边缘微微翘起,与深盘内缘的弧形突起互相呼应,则有种细腻的手感。

专业厨师掌上菜谱库古风餐盘

岁寒三友餐具组:松竹梅岁寒三友

宋代文人雅士以书画咏叹岁寒三友,餐具即以三友松竹梅为设计目标,运用当代简练线条,将其化为桌上低吟轻舞的款款诗篇。在盘上可见松针飘落雪面的痕迹,摇影辉映着盘飧美食;而五瓣梅碗柔软的弧度,将满盛情意自掌心传达至嘴边;以竹为形而设计的竹瓶与竹杯,高低错落各有序。

专业厨师掌上菜谱库-岁寒三友餐具组松竹梅岁寒三友

Flutter:品味水墨花鸟之美

以中国古典花鸟画为灵感而设计的系列作品,在雀鸟剪影轮廓中,融入水墨画花草写真的超现实表达手法,让餐盘彷佛鸟语花香的生动画卷,呈现了中国古典之美。它包括餐碟、汤碗、饭碗杯、糖缸、奶缸、酱油碟和汤匙,适用于各种饮食盛器。

专业厨师掌上菜谱库-Flutter品味水墨花鸟之美

青瓷:重现青瓷氤氲之美

以氧化铁做发色剂,经由还原焰烧造而呈现青绿釉色的瓷器。经过高温烧制的青瓷,除了色彩独特之外,造型上也符合现代餐饮营业使用需求,并结合雕刻美学,表现立体层次感,如莲花开放造型的碗,容量大小适中,其碗底还有莲藕雕刻,充满创意与美感。

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花舞祥狮:中西并用富贵如意

以华人常见的舞狮,加上金黄色的琉璃珠玉点缀其中,展现金玉满堂的喜气感。盘绘上成对祥狮的律动,彷佛舞出好彩头,材质结合与中西相映的特色,让餐桌上无论盛装中式或西式料理,都能衬托出中国风的喜庆意象,增添美味大器的视觉享受。

专业厨师掌上菜谱库-花舞祥狮中西并用富贵如意
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