摆盘艺术,装盘技巧-餐盘美如画-专业厨师掌上菜谱库网站

食客们吃东西讲究色、香、味俱全，“色”作为排在第一位，所以说美食当然不可忽略摆盘。摆盘不仅是检验厨师的色彩与空间感应能力，还是对厨师艺术细胞的考验，即使是用酱汁也能为菜肴点缀出别样的风情。快让我们一起来看看堪称艺术的餐盘“画”。

▲葱烤辽参

▲蒜蓉鸡丝煎生面

▲仔姜鲜淮山

▲香辣牛肝菌爆蒜香鳕鱼

▲百花白玉配翡翠

▲鲜露醋香银香干