圆柱形摆盘法,装盘技巧-摆盘几何学-专业厨师掌上菜谱库网站

几何学在摆盘艺术中运用颇广，不仅可堆叠出简洁且精致的新意菜品，也让食材拥有合适的大小，食客即可更容易下筷入口。本期为大家介绍圆柱形摆盘，大厨们在日常摆盘中不妨多多使用，让菜肴造型得到升华吧！

▲秘制臭酱蒸鳕鱼

▲珍味萝卜烧小牛

▲糟香鲟鱼方

▲石板九转大肠

▲百花白玉配翡翠

▲香辣荞面鸡

美食身价翻倍的秘密，大厨们赶紧动手“摆”出

美到让食客无法不心动的菜肴吧！