粥油过桥黄鱼羹
粤菜 海鲜 咸鲜 烩炖菜

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食材用料
主料
  • 黄鱼 150克
辅料
  • 粥水 250克
  • 胜瓜丝 50克
  • 云耳丝 30克
  • 萝卜干 20克
调味料
  • 家乐浓缩海鲜汁 5克
  • 家乐浓缩鸡汁 3克
  • 胡椒粉 1克
  • 腌料:家乐鹰粟粉 3克
  • 家乐珍味海珍酱 3克

烹饪步骤

1将黄鱼起肉切薄片,用腌料腌制入味;

2胜瓜丝、云耳丝飞水备用,萝卜干切成茸炒香;

3将粥水烧开,加调料调味;

4黄鱼飞水入容器,搭配其他辅料上桌即可。


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