仔姜鲜淮山
川菜 蔬菜 奶香 辛辣 凉菜

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鲜淮山味道清淡,搭配微酸少辣的寿司姜和奶香沙拉酱,甜而不腻,口感清爽宜人,是一道中西搭配的融合菜。

食材用料
主料
  • 鲜淮山 200克
辅料
  • 仔姜片 50克
调味料
  • 【姜香酱】 80克
    • 日本寿司姜 50克
    • 好乐门香甜沙拉酱 200克

    制作步骤
    • 将寿司姜打成细蓉加入沙拉酱后调和均匀即可。

  • 淡糖水 100克

烹饪步骤

1将鲜山药去皮切片后烫熟过冷,泡入淡糖水,仔姜切片用盐水略泡备用;

2将主辅料依次叠放成马桥状,装入盘中,挤上调好的姜香酱即可。


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