滋补菌菇汤
淮扬菜 蔬菜 咸鲜 汤羹

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珍菌多宝 菌味十足高营养菜 查看专题

选用牛肝菌、松茸菌等高档菌类食材,味道更佳;汤底口感复合,鲜香可口,香气浓郁。

食材用料
主料
  • 水发羊肚菌 半个
  • 蟹味菇 10克
  • 滑子菇 20克
辅料
  • 葱结 3克
  • 蒜片 1片
调味料
  • 胡椒粉 3克
  • 料酒 3克
  • 家乐真味高汤 10克
  • 家乐浓缩鸡汁 4克
  • 3克
  • 清水 1千克

烹饪步骤

1把滑子菇和蟹味菇去根洗净,改刀备用;

2羊肚菌泡发漂洗干净;

3主料焯水,倒出沥水;

4上锅烧炖汤配方180克,加入原材料,上笼蒸20分钟即可(加入家乐醇珍菌菇汁,可以提升食材风味,效果更佳)。


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