椰香鳕鱼串伴蜂蜜奶香芥末汁
粤菜 创意融合菜 海鲜 奶香 辛辣 热菜

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鳕鱼最适合烤制,同时搭配糖、柠檬、香葱、辣椒及香茅等味道,热菜凉吃,香甜可口,尽享东南亚风味。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 鳕鱼丁 350克
辅料
  • 50克
  • 椰奶 100毫升
  • 小鸟椒碎 10克
  • 柠檬汁 10克
  • 香葱碎 5克
  • 柠檬叶丝 2克
  • 柠檬角 适量
调味料
  • 家乐越南风味香茅酱 10克
  • 家乐黑胡椒汁 6克
  • 奶香南瓜酱 30克

    制作步骤
    • 1. 

      混合均匀。


烹饪步骤

1将竹签用冷水浸泡30分钟;

2将椰奶、香葱、柠檬汁、柠檬叶、辣椒混合加入家乐越南风味香茅酱、家乐黑椒汁腌制鱼肉半小时备用;

3串好鱼肉丁并撒上棕榈糖放入180度烤箱,当鱼串拷上金黄色取出,淋上汁酱即可。


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