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食材用料
主料
- 走地鸡 半只约500克
辅料
- 山坑螺 300克
- 指甲姜 5克
- 葱段 5克
调味料
- 家乐浓缩海鲜汁 10克
- 家乐鸡粉 2克
- 生粉 20克
- 芝麻油 3克
- 盐 2克
- 糖 2克
烹饪步骤
1将鸡斩件后滤干水分，山坑螺灼水待用；
2鸡件加入调料腌制，后加入螺、指甲姜捞匀入碟；
3上蒸柜蒸熟，撒上葱花即可。
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1将鸡斩件后滤干水分，山坑螺灼水待用；
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