原味山坑螺蒸滑鸡
粤菜 海鲜 豉香 热菜

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山坑螺独到的鲜爽味,搭配香嫩鸡肉,味道互相交融,鲜香可口。

食材用料
主料
  • 走地鸡 半只约500克
辅料
  • 山坑螺 300克
  • 指甲姜 5克
  • 葱段 5克
调味料
  • 家乐浓缩海鲜汁 10克
  • 家乐鸡粉 2克
  • 生粉 20克
  • 芝麻油 3克
  • 2克
  • 2克

烹饪步骤

1将鸡斩件后滤干水分,山坑螺灼水待用;

2鸡件加入调料腌制,后加入螺、指甲姜捞匀入碟;

3上蒸柜蒸熟,撒上葱花即可。


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