樱桃谷鸭烧萝卜(员工餐）
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肉质精瘦的樱桃谷鸭，口感细腻甘甜，与萝卜搭配不但提升了营养价值，口味也非常清爽，适合夏季食用。
食材用料
主料
- 樱桃谷鸭 5千克
- 萝卜 2千克
辅料
- 水发木耳 500克
- 青红椒角 750克
- 大葱姜 50克
- 八角 50克
调味料
- 家乐黑胡椒汁 400克
- 家乐辣鲜露 75克
- 家乐薄盐鲜鸡精 200克
- 生抽 350克
- 水 5千克
- 糖 50克
- 料酒 500克
- 油 500克
- 胡椒粉 15克
- 老抽 50克
烹饪步骤
1鸭子切块炸好备用；
2萝卜切块飞水备用；
3将小料用油炒香下入主料煸炒加入调料、辅料烧制即可。
