樱桃谷鸭烧萝卜(员工餐)
鲁菜 家禽 鲜辣 员工餐

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肉质精瘦的樱桃谷鸭,口感细腻甘甜,与萝卜搭配不但提升了营养价值,口味也非常清爽,适合夏季食用。

食材用料
主料
  • 樱桃谷鸭 5千克
  • 萝卜 2千克
辅料
  • 水发木耳 500克
  • 青红椒角 750克
  • 大葱姜 50克
  • 八角 50克
调味料
  • 家乐黑胡椒汁 400克
  • 家乐辣鲜露 75克
  • 家乐薄盐鲜鸡精 200克
  • 生抽 350克
  • 5千克
  • 50克
  • 料酒 500克
  • 500克
  • 胡椒粉 15克
  • 老抽 50克

烹饪步骤

1鸭子切块炸好备用;

2萝卜切块飞水备用;

3将小料用油炒香下入主料煸炒加入调料、辅料烧制即可。


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