野生海螺焖有机猪肉
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肉类和海鲜食材的新颖搭配,有机猪肉的香味与海鲜的鲜味互相烘托,呈现完美浓香。

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食材用料
主料
  • 有机黑猪五花肉 500克
  • 带壳的小海螺 400克
辅料
  • 大件姜 7.5克
  • 干椒段 4克
  • 花椒 10粒
  • 八角 2克
  • 大件葱 7.5克
调味料

烹饪步骤

1五花肉切块焯水备用,小海螺取肉焯水备用;

2煸香辅料,放入五花肉和海螺肉煸香,加入调味料焖30分钟,开大火收干水分,加入三合油炒匀即可。


烹饪要点

1肉类与海鲜食材的搭配较为新颖,有机猪肉的香味与海鲜的鲜味相互烘托,令菜肴鲜度及香度有双重提升,呈现完美浓香。

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