食材用料
主料
- 乌青 1块（300克）
- 鲫鱼 1条（200克）
- 蛤蜊肉 50克
- 白玉蝽肉 60克
- 河虾 50克
- 咸青鱼鲞 100克
辅料
- 莴笋块 100克
- 百叶结 100克
- 熟火腿片 50克
小料
- 葱姜节 100克
调味料
- 家乐厨师浓汤 50克
- 家乐醇香一品汤 30克
- 黄酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
烹饪步骤
1菜油煎鲫鱼加清水煮开滚浓；
2依次放入炸香的咸青鱼鲞、乌青块、百叶结和所有调味料用中火略煮五分钟；
3最后放入蛤蜊肉，白玉蝽肉，河虾，火腿片，莴笋烧开即可上桌。
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