菜谱大全

>

菜谱分类

> 传统香菇芋艿蒸鸡(员工餐)

传统香菇芋艿蒸鸡(员工餐)

家禽川菜热菜鲜辣

人气指数 106

点赞
收藏菜谱

特制的酱汁烹饪,口味咸香适度,香菇与芋艿的两种不同口感在鸡肉中碰撞出独特的鲜美滋味。

食材用料
主料
去骨鸡腿块 3千克
香菇片 1千克
芋艿块 1千克
辅料
葱花 100克
洋葱碎 50克
姜片 50克
拍蒜 50克
调味料
郫县豆瓣酱 100克
白糖 30克
老抽 40克
500克
地瓜粉 100克
烹饪步骤
1将鸡腿切块(6*6cm)冲水备用,香菇切成块飞水备用;
2将锅中放入油500克炒香豆瓣酱和辅料,调味,拌匀鸡块,香菇,芋艿后上笼蒸熟(45分钟)出笼撒葱花即可。
用户评论
提交
收藏
点赞
在线咨询