腌菜肉碎炒辽参
北方菜 海鲜 微辣 咸鲜 炒菜

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豪放北方菜 浓香咸鲜更有好味道 查看专题

口味清淡海鲜食材海参,采用爆炒的手法,搭配酱汁带来微辣口感,并有多层次醇厚豉鲜味,回味无穷。

食材用料
主料
  • 水发辽参 6根
辅料
  • 猪梅肉粒 150克
  • 自制的腌菜粒 150克
  • 葱米 10克
  • 蒜米 10克
  • 鲜泰椒粒 5克
调味料

烹饪步骤

1将辽参用汤底浸泡入味后用热油略炸;

2将锅烧热,入橄榄油爆香猪梅肉粒、腌菜粒和小料,再将主料和调味料一同炒匀,调好口味后,起锅即可上席食用。


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