香汁炆猪软骨(员工餐)
粤菜 家畜 酱香 员工餐

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食材用料
主料
  • 猪软骨(5*5*5cm) 3千克
  • 客家豆腐(5*5*5cm) 1000克
辅料
  • 客家豆腐 1千克
  • 姜片 300克
主料
  • 莴笋丝 3千克
  • 冬笋丝 1千克
  • 木耳丝 1千克
  • 鸡丝 1千克
调味料
  • 家乐蒸鱼豉油 150克
  • 家乐黄汁粉 90克
  • 家乐和味烧汁 150克
  • 添丁甜醋 1千克
  • 10克
  • 片糖 90克
  • 4.5千克

烹饪步骤

1猪软骨斩件拍粉炸熟,豆腐炸香;

2下调料焖至酥烂下炸香豆腐收汁即可。


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