熏香松鮭酱菜蔬手撕牛肉
融合菜 家畜 菌香 凉菜

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凉菜有“凉”策 色香味俱全诱惑难挡 查看专题

熏香松鲑鱼酱选用烟熏三文鱼,加入菌中之王的松茸菌和松子,口感浓郁;淋拌菜蔬,健康时尚,香气四溢。

食材用料
主料
  • 手撕牛肉 100克
辅料
  • 鲜芝麻叶 30克
  • 鲜薄荷叶 5克
  • 苦苣 15克
  • 黑松露菌片 5克
调味料
  • 熏香松鮭酱 30克
    • 烟熏三文鱼 350克
    • 手刨鲜芥辣 12克
    • 生煎松茸 40克
    • 烤松子 8克
    • 家乐浓缩菌菇汁 10克
    • 家乐浓缩鸡汁 15克
    • 家乐鲜蚝油 10克
    • 家乐蒸鱼豉油 35克
    • 蜂蜜 10克
    • 海盐 3克
    • 橄榄油 10克
    • 葱蒜油 3克

    制作步骤
    • 混合均匀。


烹饪步骤

1主料及剩余配料混合用橄榄油调匀;

2将调好主料加熏香松鮭酱调;

3将手撕牛肉盖面放上黑松露菌片。


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