咸香鸡腿面
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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 鸡上腿排 1300克
辅料
  • 青菜 500克
  • 80克
调味料
  • 家乐鸡精 10克
  • 红花椒 8克
  • 80克
  • 【汤面】

    制作步骤
    • 1. 

      混合均匀即可。


烹饪步骤

1制作咸鸡腿,按配比炒制花椒盐腌制鸡上腿排4小时冲水蒸20分钟;

2按比例制作鸡汤底;

3锅内烧沸水下面;

4鸡汤汤底入碗,盛入面,铺咸鸡腿拌上烫熟青菜即可。


烹饪要点

1此菜谱用量17人份。

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