咸肉双笋烧鳝筒
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食材用料
主料
- 鳝筒 250克
- 咸肉条 100克
- 莴笋条 75克
- 鲜笋条 75克
辅料
- 姜片 10克
- 葱白 10克
- 炸蒜子 15克
调味料
- 家乐薄盐鲜鸡精 12克
- 花雕酒 30克
- 鸡油 30克
- 胡椒粉 1克
- 清水 500克
烹饪步骤
1将鳝筒滑油备用，咸肉、莴笋、鲜笋汆水备用；
2锅入鸡油，煸香辅料和汆水的主料，加入水和调料烧开，倒入鳝筒大火收汁即可。
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