虾仁笋粒虾饺皇
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姚春梅

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食材用料
主料
  • 海虾仁 500克
辅料
  • 笋粒 120克
  • 肥膘肉切粒 100克
调味料
  • 家乐鸡粉(腌料) 10克
  • 家乐真味海珍酱 (腌料) 5克
  • 家乐鹰粟粉(腌料) 20克
  • 麻油(腌料) 3克
  • 蛋清(腌料) 1个

烹饪步骤

1将虾仁解冻,冲洗后略拍散,每500克用腌料腌制备用;

2笋粒和肥膘粒拌入虾仁中;

3用澄面制成皮后,包入虾仁馅心,上笼蒸熟即可。


烹饪要点

1海虾仁 500克约可制作24个虾饺皇。

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