虾仁笋粒虾饺皇
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食材用料
主料
- 海虾仁 500克
辅料
- 笋粒 120克
- 肥膘肉切粒 100克
调味料
- 家乐鸡粉（腌料） 10克
- 家乐真味海珍酱 （腌料） 5克
- 家乐鹰粟粉（腌料） 20克
- 麻油（腌料） 3克
- 蛋清（腌料） 1个
烹饪步骤
1将虾仁解冻，冲洗后略拍散，每500克用腌料腌制备用；
2笋粒和肥膘粒拌入虾仁中；
3用澄面制成皮后，包入虾仁馅心，上笼蒸熟即可。
烹饪要点
1海虾仁 500克约可制作24个虾饺皇。
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