新派麻辣羊肚
川菜 家畜 麻辣 凉菜

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夏日凉菜大全 麻辣鲜香VS健康养生 查看专题

拥有传统的麻辣鲜香,以及回口的酸甜,结合麻酱风味,为食客们带来别样的味觉惊喜。

食材用料
主料
  • 羊肚 300克
辅料
  • 香菜根 50克
  • 土豆条 20克
调味料
  • 【香麻辣凉拌汁】 30克

    制作步骤
    • 将所有调味料(姜茸蒜茸除外)充分拌匀即可(冷调汁),蒜茸、姜茸建议在每次使用前加入。


烹饪步骤

1将羊肚煮熟改刀成丝,土豆条炸熟备用;

2将主辅料加香麻辣凉拌汁,拌勻装盘即成。


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