新派麻辣羊肚
川菜 家畜 麻辣 凉菜

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夏日凉菜大全 麻辣鲜香VS健康养生 查看专题

拥有传统的麻辣鲜香，以及回口的酸甜，结合麻酱风味，为食客们带来别样的味觉惊喜。

食材用料
主料
  • 羊肚 300克
辅料
  • 香菜根 50克
  • 土豆条 20克
调味料
  • 【香麻辣凉拌汁】 30克
    制作步骤

    • 将所有调味料（姜茸蒜茸除外）充分拌匀即可（冷调汁），蒜茸、姜茸建议在每次使用前加入。

烹饪步骤

1将羊肚煮熟改刀成丝，土豆条炸熟备用；

2将主辅料加香麻辣凉拌汁，拌勻装盘即成。

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