鲜麻龙俐鱼
川菜 海鲜 豉香 麻辣 热菜

0 菜谱评分0条评价

【年度川菜大盘点】想知道人气最高、连四川人都震惊的川菜?快进来看看! 查看专题

热辣鲜麻与清爽少油相结合,口感嫩滑Q弹,香味悠长。

食材用料
主料
  • 龙利鱼 350克
  • 金针菇 100克
辅料
  • 青线椒 150克
  • 香葱花 50克
  • 蒜香 30克
调味料
  • 家乐鹰粟粉 15克
  • 家乐鸡精 15克
  • 蛋清 少许克
  • 胡椒粉 少许克
  • 菜籽油 30克
  • 清爽鲜麻汁 87克

    制作步骤
    • 混合均匀。


烹饪步骤

1将龙利鱼切片,加入腌料腌制入味后待用;

2青线椒切粒备用,用水分别将金针菇、龙利鱼片滑熟后捞出;

3将金针菇垫底再放鱼片。


烹饪要点

1汁酱使用前稍加温热,以免影响菜的热度。

您觉得这篇菜谱怎么样

菜式迎合市场,趋势性强,爆款单品

相关菜式

留言评论(0)

歧视、辱骂、挑衅他人
广告、口牌、招聘信息
色情、暴力、血腥、迷信等违反法律法规
政治敏感
其他问题,我要吐槽
您还未登录
登录