鲜麻龙俐鱼
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热辣鲜麻与清爽少油相结合,口感嫩滑Q弹,香味悠长。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 龙利鱼 350克
  • 金针菇 100克
辅料
  • 青线椒 150克
  • 香葱花 50克
  • 蒜香 30克
调味料
  • 家乐鹰粟粉 15克
  • 家乐鸡精 15克
  • 蛋清 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 菜籽油 30克
  • 清爽鲜麻汁 87克

    制作步骤
    • 1. 

      混合均匀。


烹饪步骤

1将龙利鱼切片,加入腌料腌制入味后待用;

2青线椒切粒备用,用水分别将金针菇、龙利鱼片滑熟后捞出;

3将金针菇垫底再放鱼片。


烹饪要点

1汁酱使用前稍加温热,以免影响菜的热度。

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