香辣烧椒拌板筋
川菜 家畜 香辣 凉菜

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食材用料
主料
  • 板筋 100克
  • 青椒 80克
辅料
  • 青尖椒粒 80克
  • 蒜茸 3克
  • 熟花生仁 5克
调味料
  • 家乐黄汁粉 10克
  • 八角 2克
  • 干椒 5克
  • 桂皮 一小片
  • 花椒籽 5粒
  • 2克
  • 1000克
  • 家乐辣鲜露 4克
  • 家乐鲜蚝油 5克
  • 家乐香辣鲜露 12克
  • 油泡豆豉 3克
  • 0.3克

烹饪步骤

1将青椒切圈小火干炒去水分备用;  

2板筋处净,加黄汁粉,压40分钟左右捞出改刀备用;

3将家乐鲜蚝油和青椒蒜末,豆豉,糖拌匀,加入板筋拌匀后撒花生碎即可。


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