香辣牛肝菌爆蒜香鳕鱼
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百变菌菇味 香溢满满菌菇入馔 查看专题

山珍配海味,菌味十足的牛肝菌与来自深海的鳕鱼搭配,菌香与鱼鲜香融合; 香辣味型的菜式辛香诱人,带来全新的香辣味型体验。

食材用料
主料
  • 腌制蒜香银鳕鱼 300克
  • 发水牛肝菌 80克
辅料
  • 青红尖椒各 15克
  • 蒜片 10克
调味料
  • 家乐香辣鲜露 15克
  • 家乐和味烧汁 7克
  • 腌料
    • 家乐鸡粉 5克
    • 家乐香蒜裹粉 10克
    • 10克
    • 蒜汁 20克
    • 糯米粉 13克
    • 曲酒 8克

    制作步骤
    • 混合均匀。


烹饪步骤

1将腌好的蒜香银鳕鱼炸香待用,发好的牛肝菌拉油待用;

2炒香小料及辅料,加入调料快炒均匀后装盘上桌。


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