香辣脆皮软壳蟹
粤菜 海鲜 咸鲜 热菜

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外酥里嫩脆皮菜 一口咬下的酥脆多汁 查看专题

特色食材软蟹壳,搭配香辣味型,绝佳风味,鲜嫩多汁,新意无穷。

食材用料
主料
  • 软壳蟹 500克
辅料
  • 大叶生菜 100克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 红椒 10克
调味料
  • 味椒盐(烹饪时用60克包裹) 1支
  • 七味粉 1支
  • 面粉 500克
  • 粘米粉 250克
  • 辣椒粉 200克
  • 泡打粉 100克
  • 芝麻 300克
  • 家乐香辣裹粉 200克
  • 家乐鸡粉 100克
  • 适量

烹饪步骤

1软壳蟹洗净切块,将所有调料搅拌均匀;

2起锅将软壳蟹裹粉炸干身金黄色脆皮,用小料兜抄即可装盘。


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