食材用料
主料
- 水发竹笙 10条
- 鲜虫草花 10克
辅料
- 菜胆 4颗
- 淮山 7条
- 南瓜 7条
- 大虾干 80克
调味料
-
【浓汤】
- 基础清汤 750克
- 家乐鸡粉 3克
- 盐 2克
烹饪步骤
1竹笙洗净，剪成5厘米长，分别将切好的南瓜和山药酿进去蒸熟
2用调料和虾干、鲜虫草花一起调成汤水，将竹笙和菜胆一起放进煮热即可
3南瓜和山药切条塞入竹笙中浸泡入家乐真味高汤中蒸制，能让食材的肉质更强烈
烹饪要点
1南瓜和山药切条塞入竹笙中浸泡入家乐真味高汤中蒸制，能让食材的肉质更强烈
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