蟹粉冬瓜球
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具有螃蟹独特鲜香的蟹粉，能赋予清淡冬瓜足够的鲜味，提升菜式风味和价值感。
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食材用料
烹饪步骤
1冬瓜挖球，加水、家乐鸡粉3克、盐2克与小开洋一起上笼蒸20分钟；
2毛蟹上笼蒸15分钟后取出，拆出蟹黄和肉；
3蟹黄用少许蟹油煸香，加水及剩余调料后勾芡，淋在蒸好的冬瓜球上即可。
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