食材用料
主料
- 大连鲍鱼 2只（10头）
辅料
- 手撕熟茄子 100克
- 熟云豆 50克
烹饪步骤
1将鲍鱼片成薄片，用家乐真味海珍酱腌制，略汆水入冰泡冷后控干；
2将茄子和云豆加工煮熟后垫底，鲍鱼片放置于辅料之上；
3将汁胆调制好，淋于菜式上即可。
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3将汁胆调制好，淋于菜式上即可。
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