西班牙海鲜饭
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意大利米外软里硬,有嚼劲,搭配鲜甜大虾,令菜式充满一股浓郁的海鲜风味。

食材用料
主料
  • 意大利米 100克
  • 小春鸡 100克
  • 猪肉 25克
  • 蛤蛎 37..5克
  • 淡菜 37.5克
  • 大虾仁 37.5克
辅料
  • 豌豆 37.5克
  • 蒜头 2.5克
  • 红甜椒切丝 15克
  • 小洋葱切丁 10克
调味料

烹饪步骤

1将橄榄油、蒜头、小洋葱、鸡肉及猪肉一同炒至金黄色,再加入家乐意式番茄风味粉加热5分钟;

2将米及调好的家乐浓缩鸡汁加进锅内,搅匀并煮沸;

3加入豌豆、蛤蛎、淡菜、虾及藏红花,以中火加热15分钟;

4待水份收干后,将红椒丝加于饭上;

5熄火并用布将锅盖上,等待约5分钟。


烹饪要点

1可于烹煮过程中加入松子及巴西里,蒜头以增加风味。

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