食材用料
主料
- 意大利米 100克
- 小春鸡 100克
- 猪肉 25克
- 蛤蛎 37..5克
- 淡菜 37.5克
- 大虾仁 37.5克
辅料
- 豌豆 37.5克
- 蒜头 2.5克
- 红甜椒切丝 15克
- 小洋葱切丁 10克
调味料
- 家乐意式番茄风味汁粉 100克
- 橄榄油 3.75克
- 家乐浓缩鸡汁 0.75克
烹饪步骤
1将橄榄油、蒜头、小洋葱、鸡肉及猪肉一同炒至金黄色，再加入家乐意式番茄风味粉加热5分钟；
2将米及调好的家乐浓缩鸡汁加进锅内，搅匀并煮沸；
3加入豌豆、蛤蛎、淡菜、虾及藏红花，以中火加热15分钟；
4待水份收干后，将红椒丝加于饭上；
5熄火并用布将锅盖上，等待约5分钟。
烹饪要点
1可于烹煮过程中加入松子及巴西里，蒜头以增加风味。
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