
西班牙海鲜饭
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意大利米外软里硬,有嚼劲,搭配鲜甜大虾,令菜式充满一股浓郁的海鲜风味。

食材用料
主料
- 意大利米 100克
- 小春鸡 100克
- 猪肉 25克
- 蛤蛎 37..5克
- 淡菜 37.5克
- 大虾仁 37.5克
辅料
- 豌豆 37.5克
- 蒜头 2.5克
- 红甜椒切丝 15克
- 小洋葱切丁 10克
调味料
-
家乐意式番茄风味汁粉
100克
- 橄榄油 3.75克
-
家乐浓缩鸡汁
0.75克
烹饪步骤
1将橄榄油、蒜头、小洋葱、鸡肉及猪肉一同炒至金黄色,再加入家乐意式番茄风味粉加热5分钟;
2将米及调好的家乐浓缩鸡汁加进锅内,搅匀并煮沸;
3加入豌豆、蛤蛎、淡菜、虾及藏红花,以中火加热15分钟;
4待水份收干后,将红椒丝加于饭上;
5熄火并用布将锅盖上,等待约5分钟。
烹饪要点
1可于烹煮过程中加入松子及巴西里,蒜头以增加风味。
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