食材用料
主料
- 发鱼肚 100克
- 金瓜 150克
- 鲜银杏 30克
- 红腰豆 50克
- 鲜鸡头米（水发） 30克
- 去衣鲜核桃肉 75克
辅料
- 有机菜苗 3克
调味料
- 浓汤底 250克
- 家乐浓缩鸡汁 3克
- 家乐真味海珍酱 2克
- 白糖 2克
- 胡椒粉 少许
- 家乐粟粉 5克
- 鸡油 5克
烹饪步骤
1将金瓜取肉后入锅炉焗熟取出制成金瓜泥备用
2将所有主辅料分别沸水后备用
3锅内加入金瓜泥慢慢铲香后加入浓汤底调开
4随后加入主辅料中火快速成熟后调味
5出锅后加入鸡油增香提味后装盘，跟上少许有机菜苗一起使用即可
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