特制碳烤牛蛙
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网红食材，肉质鲜嫩且味道清淡的牛蛙，经过腌制后，裹上孜然粉，具有复合浓郁的香味。烤制后，外焦香脆里嫩，更引起食客食欲。
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食材用料
烹饪步骤
1牛蛙宰杀洗净，一切为二，用混合的腌制料腌制1小时以上，随后用钢签串起，待用；
2入8成油锅，5秒，滤油，刷上一层家乐烧汁，撒上粉料入230°烤箱，烤8分钟即可，出烤箱撒少料粉料及葱花即可（牛蛙的烤制时间示牛蛙的大小做相应调整）；
烹饪要点
1采用时尚的架烤方式，能快速出菜，香口足、肉质紧实；
2牛蛙需要腌制1小时以上，才能更好入味。
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