跳舞虾
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虾肉脆嫩，豉香鲜辣；木鱼花遇高温产生的晃动效果有视觉冲击力。独特的卖相和香气大大提高了菜肴的性价比。
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食材用料
烹饪步骤
1将冰鲜虾去掉头足须，飞水备用；
2按一定的汁酱比例，调配好“豉香跳舞汁”加入黄瓜丁备用；
3将锡纸铺在热铁板上，放上虾肉。淋上油浸的蒜蓉和指天椒；
4撒木鱼花铺面。上桌后淋上“豉香跳舞汁”即可。
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